উত্তুরে হাওয়া আমার প্রস্তুতি নিচ্ছে আর সেই সঙ্গে দক্ষিন কলকাতার গড়িয়াহাটে ‘মির্চ মশালা’ রেস্টুরেন্টও সেজে উঠেছে শীতকালনি খাদ্য উৎসবের পসরা নিয়ে – গত ১লা ডিসেম্বর নেই উৎসবেরই শুভ সূচনা করলেন টেলিভিশন ও গ্ল্যামার জগতের ব্যক্তিত্যরা – অভিনেত্রী সান্তনী গুহ ঠাকুরতা, পায়েল দত্ত, কস্তুরী হালদার এবং মডেল স্নেহা ঘোষাল।
আগামী ৩১ ডিসেম্বর পর্যন্ত চলবেে এই উৎসব – ভারতবর্ষের উত্তর পশ্চিম সীমান্তের কিছু বিশেষ খাবার থাকছে খাদ্যতালিকায় – ভারওয়ান তন্দুরী আলু / আফগানী টেংরি কিংবা ফিশ মেথিমালাই দিয়ে শুরু করে লাল মাংস, সর্ষে শাক, মকাই রুটি, গোরি পরাঠা, প্রণ আনাড়ী – শেষ পাতে নলেন গুড়ের জিলিপি বা গাজরের হালুয়া। চুমুকে চমক পাবেন ব্লু হাওয়াইঅনি কিংবা ব্রিটিশ বান্টিতে। ১২০০ টাকার কাজেটেই দু’জন পেতে পারেন আহারের তৃপ্তি।
The north breeze is preparing for me, and the ‘Mirch Masala’ restaurant in Gariahat, South Kolkata, is also decked up for the Winter Food Festival – on December 1 – Television and glamour personalities – actress Santani Guha Thakurta, Payal Dutta, Kasturi Halder and model Sneha Ghoshal.
The festival, which will continue till December 31, will include some special dishes from the Northwest Frontier of India – Bharwani Tandoori Aloo/Afghani Tengri or Fish Methimalai to Red Meat, Mustard Spinach, Makai Roti, Gori Paratha, Prana Anari – Nalen Jaggery Jalebi or Carrot Halwa at the end. You will get a surprise in Blue Hawaiian or British Bunty. Two people can get the satisfaction of eating at a budget of 1200 rupees.
About The Author
